1949 legen Max Herz und Carl Tchiling-Hiryan mit ihrem Frischröstkaffee-Geschäft den Grundstein für den heutigen Tchibo Konzern. Die Anfangsjahre sind geprägt von den Entbehrungen der Nachkriegszeit und dem kriegsgeschädigten Weltmarkt. Gleichzeitig aber steht diese Zeit für Aufbruch und die Motivation, etwas zu bewegen.

Kaffeemarkt in der Nachkriegszeit

Nach Kriegsende 1945 sind die Kaffeevorräte in der Hamburger Speicherstadt nahezu leer. Erst ab 1947 läuft der zentrale Import von Rohkaffee wieder an. Aber die Mengen sind knapp und die Qualität des Kaffees ist schlecht. Die Folge ist eine Kostenexplosion: Bis zum Sommer 1949 erfolgt die Kaffeeverteilung nach dem Marshallplan - das wichtigste wirtschaftliche Wiederaufbauprogramm der USA, bestehend aus Krediten, Lebensmitteln und Rohstoffen - um die Nachfrage nach Bohnenkaffee in der Nachkriegszeit annähernd zu befriedigen.

Ab 1949 erlebt der nationale und internationale Kaffeemarkt einen Umbruch. Immer mehr Individuallieferungen sind möglich, die den Kaffeefirmen wieder einen Handlungsspielraum einräumen. Schwierige Bedingungen, aber Tchibo startet mit einer erfolgversprechenden Idee: Der Verkauf soll ausschließlich über den Postversand geschehen. Der Kaffee der ersten Stunde ist "Frisch-Röst-Kaffee Sorte Brasil A".

Ende 1949 bringt Tchibo eine Kaffeemischung unter dem Namen "Mocca-Mischung" auf den Markt. Ab 1953 haben die Hamburger Kunden die Möglichkeit, ihren Kaffee in den drei Qualitäten Konsum, Spezial und Mocca direkt ab Fabrik zu kaufen. Nach einer Preisreduzierung von Tchibo in Reaktion auf die Senkung der Kaffeeverbrauchssteuer im Jahr 1953 wird Tchibo Mocca Deutschlands meist getrunkene Kaffeemischung.

Perfekter Kaffeegenuss

Qualität und Kaffeekompetenz stehen von Beginn an im Vordergrund. Einzigartig bei Tchibo und das Geheimnis des Erfolges: ausschließlich röstfrischer Kaffee steht zum Verkauf. Darüber hinaus werden die unterschiedlichen Kaffeesorten getrennt voneinander geröstet, denn jeder Rohkaffee hat seine eigene, optimale Röstzeit. Zudem kommt bei Tchibo alles aus einer Hand - der Transport von der Plantage zum Schiff, über die Lagerung und Verarbeitung des Rohkaffees bis zum röstfrischen Kaffee. So ist die Qualitätskontrolle gesichert.

Im Tchibo Probierzimmer ringt der "Chefprobierer" nicht nur um die perfekte Röstung und Mischung der Kaffees, sondern auch um die Optimierung der Zubereitung. Es geht immer wieder um die Frage, wie der röstfrische Kaffee bei der Zubereitung sein volles Aroma am besten entfalten kann. Es werden viele Methoden ausprobiert, zum Beispiel Filterpapier und metallische Behälter. Der Sieger der Tests ist schließlich das Porzellan - als Kanne und feinporiger Filter. Ein kostspieliges Material, aber das beste. Über diese Tests und weitere andere interessante Themen informiert ab 1952 das Tchibo Magazin.

Am 13. Oktober 1955 eröffnet in Hamburg die erste Tchibo Filiale. Das Besondere: der Kunde hat die Möglichkeit den Kaffee vor dem Kauf zu probieren. Die Idee schlug ein. Tchibo eröffnete in den folgenden Jahren weitere Filialen, zunächst in Deutschland und kam 1994 mit seiner ersten Filiale nach Österreich. Was als kleiner postalischer Versandhandel für Kaffee in Deutschland begann, ist heute viertgrößter Kaffeeproduzent der Welt und Röstkaffee-Marktführer in vier europäischen Ländern.

Bereits am 2. April - pünktlich zum 60. Geburtstag - eröffnet eine weitere Tchibo Filiale im Burgenland - Einkaufszentrum Oberwart - ihre Pforten.

Über Tchibo:

Tchibo Österreich mit Sitz in Wien ist Marktführer am heimischen Röstkaffeemarkt. Das Unternehmen beschäftigt rund 1.300 Mitarbeiter und überzeugt durch ein einzigartiges Geschäftsmodell. Es verbindet höchste Röstkaffeekompetenz und eine wöchentlich wechselnde Gebrauchsartikel-Vielfalt. Das Unternehmen verfügt über ein Multichannel-Vertriebssystem mit eigenen Filialen, starkem Internetvertrieb und flächendeckender Präsenz im Handel. Tchibo vertreibt in Österreich zwei Marken: Tchibo und Eduscho. Der Tchibo Konzern mit Hauptsitz in Hamburg wurde 1949 gegründet und ist heute eines der größten deutschen, international tätigen Konsumgüter- und Einzelhandelsunternehmen.